饼是中华美食之一,而家常葱油饼是其中最常见的,家家户户基本都能做出来,只是不同的人做出的口味不同,今天就来教大家一种家常葱油饼的做法。
用料:面粉、酵母、油、热水、盐、葱五香粉、花椒面
做家常葱油饼的流程:
用热水把酵母化开,将酵母水加入面粉中,混合搅拌,最后将面粉揉成光滑的面团,放在器皿内,醒发至膨胀到2倍左右。
醒好的面,很软,用手扯里面全是空隙,有点微酸
切好香葱备用
将醒好的面,揉成小面团,再将小面团擀成薄饼,越薄越好,在擀好的面饼上,抹油,加盐,撒葱花,五香粉,花椒面,然后卷起来,再盘成一个面团,再擀成自己喜欢的厚度。
平底锅烧油,烧热后放入饼,两面煎黄即可,擀薄一些更容易熟。
在擀好的面皮上抹油做成饼后更容易分层,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人做出不同的口味,虽然味道不同,但是依然会有人喜欢,今天这道家常葱油饼,你学会了吗?
烟台蓝白食品有限公司是全国食品工业优秀龙头企业,拥有1.7万多平方米的加工厂房、3个车间14条生产线,公司从加工放心馒头切入,至今已发展到蒸制类、烘焙类、速冻类等多个加工领域,开发了蓝白馒头、汤圆、粽子、糕点、包子、汤粥等门类共计100多个品种。