每逢八月中秋月圆之夜，江湖上必定会掀起一场刀光剑影五光十色的月饼馅料大战，经过数百年的传承修炼，各自都创立了自己的馅料门派，比如：京式、广式、鲁式（鲁味月饼）、苏式、港式等等。而且各自都身怀绝技，有甜味的、水果味的、咸甜味的，麻辣味的，可以说是各有所长。在不同的区域，满足着不同喜好人的味蕾。

今天我们就着重介绍一下我们蓝白传承创新的鲁味月饼，以找回“儿时的记忆”和“母爱的味道”为主旨，八月十五中秋节，蓝白推出了“鲁味月饼”。该款月饼主要以“纯手工制作”“低糖低脂”“安全放心”为特色，既是传统鲁味的回归，又是品质的提升，深受广大消费者欢迎。为了提高鲁味月饼的口感，蓝白遍访了国内众多月饼烘焙人士、制作大师，精研各家月饼品类的特点，结合齐鲁人的口味，对传统五仁、什锦月饼进行改良，决定放弃机器生产，采用纯手工制作。经过百次试验，终于不负众望，把鲁味月饼呈现在人们面前。

鲁味月饼是一种文化，也是一种情怀，更是一种思念，对故乡的思念，亲人的思念。怀念儿时的月饼，有长辈的爱，有团圆的甜蜜，吃在嘴上甜在心里。大爱鲁味，还是小时候的记忆，还是那种味道，是一份回忆，更是心灵的寄托。

烟台蓝白食品有限公司是全国食品工业优秀龙头企业，拥有1.7万多平方米的加工厂房、3个车间14条生产线，公司从加工放心馒头切入，至今已发展到蒸制类、烘焙类、速冻类等多个加工领域，开发了蓝白馒头、汤圆、粽子、糕点、包子、汤粥等门类共计100多个品种。