高考刚刚结束，有关高考的事件、话题接踵而至，不知牵动着多少陪考家长的心，什么补脑口服液、什么助考神器，操碎了父母们的心。今天我就带大家看一下真正的助考神饼---千层饼。千层饼相传是古代一位秀才要进京赶考，家里人为他做了1000张饼，一天一张让他在路上充饥。后来他高中了状元，这饼的典故也就流传下来了，发展到今天就成为了现在我们常吃的千层饼啦，这样说千层饼是助考神饼一点也不过分吧。

这么厉害的助考神千层饼到底是怎么做的呢？

1、将面粉、水、发酵粉倒入盆里，然后揉搓，揉成一个光滑的面团。

2、面团揉好用布盖住，醒面20分钟左右，然后再揉搓，让面团的空气排出，然后再醒面20分钟。

3、接着将面团放入烤盘中，压平成面片。烤盘底下垫张烤纸，面片的上方撒上芝麻。

4、烤箱上预热200度，5分钟，然后将装有面片的烤盘放入，上200度，烤30分钟，然后拿出来翻到另一面，撒上芝麻，再烤15分钟，香喷喷的香酥芝麻千层饼就做成了。

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